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cleaning

Nous mettons en place une solution numérique au service de l’organisation et de l’inspection du nettoyage pour les industries agro-alimentaires.

Besoin

Recherche d’une solution numérique pour le contrôle du process de nettoyage industriel.

Réponse

Notre solution permet la formalisation et la numérisation du plan de nettoyage et des contrôles associés en utilisant une solution mobile.

Cette solution peut donc être vue comme “un cahier de liaison numérique” qui permet de synchroniser les activités des différentes équipes non présentes en même temps sur site (production, nettoyage, service qualité, inspecteurs sanitaires).

La formalisation du plan de nettoyage permet de définir les zones à traiter dans la ligne de production, les fréquences d’interventions (Q/H/M) et le type de traitements à effectuer pour chaque zone (détergent, désinfectant, taux de concentration, temps de contact, protocole de rinçage,…) .

Sont également formalisés les modalités et les points de contrôles (visuels, Biofilms/ATPmètres, microbiologique par gélose Rodac, Listeria/écouvillons )….

Le plan de nettoyage est modifiable dynamiquement si un besoin de nettoyage renforcé est requis.

Les non conformités sont traitées rapidement avec transmission des actions requises aux équipes concernées.

Les données collectées et les résultats des tests apportent une traçabilité optimum.

Une base de données statistiques est générée, elle donne pour chaque zone, chaque équipement et sous-équipement les résultats et les interprétations des données d’inspections bactériologiques (notation finale).

Un tableau de bord apporte la vue centralisée en quasi-temps réel de toutes les activités de contrôles sanitaires. Il est accessible suivant les droits accordés.

Bénéfices

  • La traçabilité du processus de nettoyage et du processus de vérification par la mise en place d’un process numérisé de collecte des données.
  • L’amélioration de la communication entre les services nettoyage, production et qualité.
  • L’exploitation des données à court terme (service nettoyage quotidien), moyen terme (évolution du plan de contrôle) et long terme (statistiques).
  • Le management des équipes et des tâches de nettoyage.
  • Cela permet aussi d’objectiver les contrôles nettoyage.

Coin du Geek

Nous proposons une solution en mode SaaS fonctionnant sous Android ou iOS et tous types de smartphones.

Illustrations

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